Les infusions ROOIBOS
Le Rooibos est un arbuste d'Afrique du Sud. Très faible en tanins et totalement dénuée de théine, cette boisson aux vertus anti oxydantes est idéale le soir.
Les infusions CARCADETS
Le Carcadet, parfois également appelé bissap en Afrique, est la boisson préparée à partir des fleurs de l'Oseille de Guinée (hibiscus sabdariffa). Souvent mêlée à des écorces et de morceaux de fruits, selon les régions, on le consomme le plus souvent chaud. Servi froid, on le mélangera volontier à des jus de fruit, pour la préparation de cocktails, par exemple.
Les tisanes
La tisane, infusion de plantes, de fruits et de fleurs parfois agrémentées d’épices, est un procédé ancestral permettant la libération des composés aromatiques des plantes médicinales, est une boisson bienfaisante aux vertus thérapeutiques.
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